Et si on faisait un tour en cuisine ? Pas n'importe laquelle mais celle d'un grand chef : Mattias Ia Eklundh. Pas d'inquiétude à avoir car le maître a une fois de plus concocté un menu des plus savoureux, l'humour et la bonne humeur étant toujours de mise pour un Hard Rock technique et mélodique où la maîtrise des instruments ne rend pas les titres indigestes, bien au contraire. On se régale avec des refrains très accrocheurs (The Rights To You), des riffs simples mais efficaces (Becky, Infidelity Ghost) la plupart du temps entrecoupés de passages plus doux, ou délirants, ou « fusionnants » (l'excellent Sob Story et ses clins d’œil Jazzy, Speak When Spoken To avec la participation de BUMBLEFOOT). Bien sur, les solos de guitare très particuliers de Mattias donnent encore et toujours beaucoup de couleurs à l'ensemble, soutenus par une section rythmique posée et efficace. Quelques ingrédients apportent une touche presque Rock/Pop sur Look Bored ou Heal Me, saupoudrés cependant avec parcimonie. En guise de dessert, une ballade très émouvante à la mémoire du frère de Christer (basse) décédé l’an dernier, termine l’album de bien belle façon. Au final, cet Organic mélange à merveille les saveurs sucrées/salées, parfois épicées, on en ressort rassasié et heureux comme après une bonne bouffe entre amis. Alors bon appétit à ceux qui n'auraient pas encore goûté à cette bonne cuisine, moi je vais chercher du rabe...